ASSALAMUALAIKUM..
NI KISAH IFTAR HARI YANG KE NTAH BERAPA.... hahahaha.. sory no0o0o.. snap tu wajib!! nk post tu lambat benor pulak rasanya...tapi tetap nk update..
awin masak ikan siakap steam halia... kangkung belacan... asam pedas ikan temenung... cukup la... tuh pun dah rasa banyak.. nnti tak habis membazir ja.. kan..kan.. tak baik..tak baik... so... elakkan membazir..
SIAKAP STEAM HALIA
siakap 1 ekor
halia dihiri nipis
Tomato dipotong dadu
bawang putih dihiris nipis
Cili padi diketuk
sos tiram 2 sudu
serbuk lada hitam
hirisan lemon
cendawan kering
serai dihiris nipis
CARANYA....
gaul semua bahan tadi dan kukus sehingga ikan masak... jgn lupa tabur sikit garam yer...
sebelum kukus...
sesudah kukus... makan nasi panas2 sedap baq ang!!! tak yah menu lain.. cukup ni saja.. memang membuka selera semua... tak caya try!!! masa angkat tu tabur la daung sup/bawang sikit atau ketumbar...
ASAM PEDAS TEMENUNG...
BAHAN
ikan temenung 4 ekor
bawang besar (bland)
belacan (bland)
cili merah 2-3 biji (bland)
cili kering (bland)
bunga kantan belah dua
daun kesum
asam keping 2
CARANYA...
masuk ke semua bahan diatas dlm periuk.. kecuali ikan saja.. tambah air sikit.. masukkan kunyit sikit dan garam.. biarkan mendidih dan masukkan ikan...
BAHAN2NYA...
Kangkung 1 ikat
cili merah *tumbuk
bawang putih 2 biji *tumbuk
belacan *tumbuk
udang kering
CARANYA...
tumis semua bahan tumbuk tadi... masukkan sos tiram sikit dan biar sehingga agak masak cilinya... masukkan kangkung dan kacau seketika... dan hidang
TIPS* klu goreng sayur jgn goreng lama2.. takut layu dan hilang warna hijaunya...
0 comments:
Post a Comment
said